El barrio de Chapinero Alto, conocido por su vibrante escena culinaria y creativa, ha salido del anonimato para ser nombrado uno de los barrios más cool del mundo por la revista Time Out.Juan Manuel Ortiz, propietario del restaurante Salvo Patria, recuerda como en sus inicios, hace 15 años, la zona era vista como un lugar inusual para abrir un negocio, ya que apenas contaba con restaurantes y estaba más asociada a un ambiente residencial.